От гледна точка на гастроентеролог през лятото има смисъл да се помни следното:
- Не прекалявайте с алкохола (за съжаление, това се случва често на грил вечери и други празненства на открито), а това увеличава риска от остър панкреатит. Разбира се, обилното пиене на бира дава на тялото много енергия (допълнителни калории), но с наближаването на есента, това може да доведе до наддаване на тегло.
- Страстта към приготвянето на големи количества месо на скара стимулира навика да се яде много. Това отново ще се прояви през есента с наднормено тегло. Струва си да запомните, че излишната енергия трябва да бъде „изгорена“. Ако физическата активност не се различава от обичайната, значи няма да изгорите натрупваните калории. Наднорменото телесно тегло носи допълнителен риск от проявата на различни заболявания, и то не само от областта на гастроентерологията. Например твърде мазните храни могат да доведат до „разместване“ на вече съществуващи камъни в жлъчката.
- През лятото в горещините човешкият организъм губи повече течности от обикновено и затова е препоръчително да пием повече. Например ограничаването на пиенето на течности може да доведе до запек. Разбира се, трябва да консумирате повече плодове, плодове и зеленчуци от обикновено (те доставят витамини, фибри, но и по-малко количество калории).
- Страдащите от хронични храносмилателни разстройства обикновено знаят каква храна да избягват и кое е полезно за тях – всичко е много индивидуално. Няма точни общи правила и норми, така че е невъзможно да се дадат някакви универсални препоръки.
- Обърнете внимание на хигиената на храната. През лятото високите температури благоприятстват по-бързото развитие на бактерии в хранителните продукти. Недобре измити плодове и зеленчуци, неправилно съхранявана или недостатъчно термично обработена храна могат да доведат до хранителни отравяния и стомашно-чревни инфекции. Измивайте добре ръцете си, избирайте пресни продукти и съхранявайте храната правилно, за да избегнете стомашни разстройства.
- Внимавайте с уличната храна и ястията с майонеза. През лятото храната, продавана на открито, може бързо да се развали, особено ако не се съхранява при подходяща температура. Ястия с майонеза, млечни продукти или яйца са особено рискови, тъй като топлината ускорява развитието на бактерии като салмонела. За да избегнете стомашно-чревни проблеми, избирайте проверени заведения и избягвайте храни, които изглеждат или миришат подозрително.
- Не прекалявайте със сладките газирани напитки и сладоледа. В горещините те действат освежаващо, но съдържат големи количества захар, което натоварва храносмилателната система и може да доведе до подуване, киселини или дори стомашно разстройство. Освен това прекомерната консумация на студени храни и напитки може да предизвика шок за стомаха и да доведе до временен дискомфорт или спазми. По-добре е да изберете вода, домашно приготвени напитки или натурални плодови сокове без добавена захар.
Накратко, не яжте повече от необходимото на тялото ви през лятото, внимавайте с качеството на храните и се старайте да пиете алкохол (бира също) умерено!
